Gemüse
Übersicht
Kategorie
Hauptspeise
Süss / salzig
salzig
Fleisch / Fisch / Vegetarisch
vegetarische Speise
Dauer
45 min
Kinderfreundlich
gut
Schwierigkeit
mittel
Sie können dieses Rezept kostenlos:
Zutaten
- 300g mehlig kochende Kartoffeln
- 200g Kohlrabi
- 200g Karotten
- 2 Eigelb
- 30g Butter
- 5 EL Paniermehl
- 1TL Backpulver
- Pfeffer und Salz nach bedarf
Zubereitung
Kartoffen und Gemüsse im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich kochen.
Wasser abgiessen, Restfeuchtigkeit der Kartoffeln und des Gemüses unter Hin- und Herbewegen der Pfanne auf der ausgeschalteten Platte verdampfen lassen, bis die Kartoffeln weisslich und trocken sind. Kartoffeln und Gemüse durchs Passse-vite reiben.
Restliche Zutaten darunterrühren, würzen.
Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10mm) geben, ca. 6 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Kartoffen und Gemüsse im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich kochen.
Wasser abgiessen, Restfeuchtigkeit der Kartoffeln und des Gemüses unter Hin- und Herbewegen der Pfanne auf der ausgeschalteten Platte verdampfen lassen, bis die Kartoffeln weisslich und trocken sind. Kartoffeln und Gemüse durchs Passse-vite reiben.
Restliche Zutaten darunterrühren, würzen.
Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10mm) geben, ca. 6 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
