Orientalische Frikadellen (12 Frikadellen)
Übersicht
Kategorie
Hauptspeise
Süss / salzig
salzig
Fleisch / Fisch / Vegetarisch
Fleischspeise
Dauer
25 min
Kinderfreundlich
mittel
Schwierigkeit
einfach
Sie können dieses Rezept kostenlos:
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 100g Sellerie
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Curry
- 4 EL Paniermehl
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Pinienkerne (gehackt)
Zubereitung
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Bircherraffel die Zwiebel und der Sellerie dazu reiben.
Das EI, Curry, Paniermehl, Rosinen und die gehackten Pinienkerne dazu geben und alles gut Mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse in 12 Portionen teilen und mit den Händen Kugeln formen (etwas flach drücken). Nach belieben die Kugeln noch etwas in Paniermehl wenden.
Die Kugeln für 3-4 Minuten mit ein wenig Öl oder Bratbutter anbraten. Danach für 10-15 Minuten gar Braten.
Die Frikadellen mit Kartoffeln und/oder Salat servieren. Könne auch kalt als Picknick gegessen werden.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Bircherraffel die Zwiebel und der Sellerie dazu reiben.
Das EI, Curry, Paniermehl, Rosinen und die gehackten Pinienkerne dazu geben und alles gut Mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse in 12 Portionen teilen und mit den Händen Kugeln formen (etwas flach drücken). Nach belieben die Kugeln noch etwas in Paniermehl wenden.
Die Kugeln für 3-4 Minuten mit ein wenig Öl oder Bratbutter anbraten. Danach für 10-15 Minuten gar Braten.
Die Frikadellen mit Kartoffeln und/oder Salat servieren. Könne auch kalt als Picknick gegessen werden.
