Winter Tiramisu
Übersicht
Kategorie
Dessert
Süss / salzig
süss
Fleisch / Fisch / Vegetarisch
vegetarische Speise
Dauer
60 min
Kinderfreundlich
mittel
Schwierigkeit
mittel
Sie können dieses Rezept kostenlos:
Zutaten
- Menge für eine flache Auflaufform (ca. 4 Personen)
- 200 g Sahne
- 3 Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 1 Pck Puddingpulver Vanille
- 250 g Magerquark
- 250 g Zucker
- 100 g Zucker
- 3/8 l Apfelsaft
- 1 Pck Vanillezucker
- eine Priese Zimt
- 200 g Spekulatius
- etwas Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
Sahne steif schlagen
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren
Schlagsahne unterheben
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden
das Puddingpulver mit Zucker und Zimt vermengen
den Apfelsaft dazu geben und gut glattrühren
in einem Topf unter Rühren mit einem Schneebesen zu einer Creme aufkochen
die Creme mit den Äpfeln vermischen
Schichten:
die Hälfte der Mascarpone-Creme in die Auflaufform geben
dann die Spekulatius darauf verteilen
die Apfel-Creme auf die Spekulatius schichten
zum Schluss den Rest der Mascarpone-Creme darüber streichen
und mit Kakao bestäuben
Variation: man kann die Spekulatius noch kurz in eine Mischung aus einer Tasse Kaffee und einem
Schuss Amaretto tauchen oder mit Schokoladen Sirup überschwenken
Sahne steif schlagen
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren
Schlagsahne unterheben
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden
das Puddingpulver mit Zucker und Zimt vermengen
den Apfelsaft dazu geben und gut glattrühren
in einem Topf unter Rühren mit einem Schneebesen zu einer Creme aufkochen
die Creme mit den Äpfeln vermischen
Schichten:
die Hälfte der Mascarpone-Creme in die Auflaufform geben
dann die Spekulatius darauf verteilen
die Apfel-Creme auf die Spekulatius schichten
zum Schluss den Rest der Mascarpone-Creme darüber streichen
und mit Kakao bestäuben
Variation: man kann die Spekulatius noch kurz in eine Mischung aus einer Tasse Kaffee und einem
Schuss Amaretto tauchen oder mit Schokoladen Sirup überschwenken
